Авторская кухня · Москва, Патриаршие
COMMA
Современная русская кухня на сезонных продуктах. Шеф — призёр S.Pellegrino Young Chef 2022.
История
История одного ресторана
COMMA открылся весной 2022 года в маленьком зале на 38 мест. Без рекламы и блогеров — только сарафан и пара статей в Афише.
Через год мы получили первую звезду гида Wheretoeat. Через два — попали в топ-15 ресторанов России. Сейчас у нас 64 места, открытая кухня и сезонное меню, которое меняется каждые 6 недель.
Мы не делаем «модно». Мы делаем еду, после которой хочется вернуться. Каждое блюдо — это диалог продукта, техники и сезона.
«Хороший ресторан — это не блюда, это контекст. Мы строим контекст для важных вечеров.»
— Илья Гомес
Шеф и совладелец
Меню
Сезонное меню
Тартар из оленинышеф
1 200 ₽
Брусника, можжевельник, копчёное яйцо
Севиче из дальневосточной рыбы
1 400 ₽
Юзу, авокадо, кориандр
Карпаччо из свёклы
850 ₽
Лесная груша, козий сыр, фундук
Маринованные белые грибы
1 100 ₽
С чёрным трюфелем и сметаной
Атмосфера
Внутри
Гости
Что говорят гости
❝
Один из лучших ужинов в Москве за последние годы. Тартар из оленины — на уровне Парижа.
👤
Алексей В.
Гид Wheretoeat 2024
Найти нас
Бронь и контакты
Адрес
Москва, Малая Бронная 18
Телефон
+7 (495) 345-67-89Часы работы
Вт-Вс 18:00 — 00:00
Email
book@comma-rest.ru📍
Москва, Малая Бронная 18